5대영양소 : 탄수화물 · 단백질 · 지질 · 비타민 · 미네랄 5 개의 영양소

5대영양소 : 탄수화물 · 단백질 · 지질 · 비타민 · 미네랄 5 개의 영양소

5대영양소 : 탄수화물 · 단백질 · 지질 · 비타민 · 미네랄 5 개의 영양소

요즘 신종코로나감염증 과 독감 폐렴 등의 건강을 위협하는 이슈들이 너무 많아진 상태입니다. 이럴때일수록 철저한 개인위생에 신경을 쓰면서, 영양소섭취도 충분히 해주시길 바랍니다. 건강은 그야말로 건강할때 지켜야 의미가 있는거죠. 

5대 영양소는 탄수화물(당질) · 단백질 · 지질 · 비타민 · 미네랄 5 개의 영양소를 말합니다.

예전에는 5대 영양소 중에서도 에너지를 생산하는 탄수화물(당질), 단백질, 지질의 3 개를 "삼대 영양소"라고 칭하고 있었지만, 최근에는이 세 가지를 "에너지 생산 영양소"라고도 부르는등 변해 왔습니다. 다만, "삼대 영양소"라고 하던 시절이 길었기 때문에 일반용 매체 등에서는 지금도 삼대 영양소라는 말을 사용하고있는 것도 있습니다.

이번 5대 영양소의 각각의 기능과 역할, 주요 식품에 대해 설명합니다.

 

 

 

1. 단백질의 기능 · 역할 · 주요 식품

단백질의 기능 · 역할 ...... 1. 에너지가 될 2. 신체의 구성 성분이되는

단백질이 풍부한 음식 ...... 고기 · 생선 · 계란 · 우유 등 동물성 식품 콩 제품 등

2. 당질의 기능 · 역할 · 주요 식품

당질의 기능 · 역할 ...... 에너지가된다

당질이 많이 포함 된 식품 ...... 쌀 · 빵 · 국수 · 오트밀

3. 비타민의 기능 · 역할 · 주요 식품

비타민의 기능 · 역할 ...... 신체의 생리 기능을 조절

비타민이 풍부한 음식 ...... 비타민의 종류에 따라 다르지만 주로 과일 · 채소류. 비타민 B12는 동물성 식품에 들어있는

4. 미네랄의 기능 · 역할 · 주요 식품

미네랄의 기능 · 역할 ...... 신체의 생리 기능을 조절

미네랄이 풍부한 음식 ...... 미네랄의 종류에 따라 다르다. 칼슘라면 우유, 작은 물고기 등. 철은 간이나 톳 등

 

 

 

5. 지질의 기능 · 역할 · 주요 식품

지질의 기능 · 역할 ...... 에너지 원이되는

지질이 풍부한 음식 ...... 견과류, 고기, 생선 등의 동물성 식품

정리

5대 영양소를 이해하고 균형 잡힌 식사가 중요 합니다. 5대 영양소는 단독으로 최대한의 힘을 발휘할 수 없습니다.

각각 균형있게 체내에 존재하는 위력을 발휘합니다. 매일의 식생활에서 항상 균형잡힌 식사를 섭취하는 것은 상당히 어려운 일이라고 생각 합니다만, "오늘은 야채가 적었으니까 내일 많이 먹도록 하자"라든가 "낮에는 생선이었기 때문에, 밤에는 고기를 먹을까"등 조금이라도 의식하고 다양한 음식을 순서대로 먹어가는 것으로, 영양 균형이 갖추어지기 쉬워집니다.

재료의 종류를 늘리면 그만큼 식비는 걸립니다만, 재료의 종류가 만성적으로 적은 것이 원인으로 건강을 생각하지 않는 경우 그 금액은 치료비로 사라져 버릴 것입니다. 그런 불상스러운 일이 생기지 않도록 건강 유지에 중요한 식품은 필요한 비용을 생각하여 적절하게 구매하도록 합시다.