2017/0736 야생초 효소음료 만들기 야생초 효소음료 만들기야생초들을 채취할 때 주의할 점은 차가 많이 다니는 길옆이라든가 오염된 곳, 한낮의 뜨거운 때나 비온 후 바로 채취하는 것은 피해야 한다. 비가 내린 후 하루 이틀이 지나 채취하는 것이 좋고, 한낮의 뜨거운 때보다는 새벽이나 아침, 저녁 서늘할 때 채취하는 것이 좋다. 같은 재료라 하더라도 채취할 때의 기온과 날씨에 많은 영향을 받는다. 예를 들면, 비 온 뒤나 새벽 이슬에 젖은 상태에서 채취하면 재료의 수분 함량이 한낮에 채취한 것에 비해 두 배 정도가 많다고 볼 수 있으므로 설탕의 양도 조절해야 한다. 1) 쑥은 이른 봄부터 초여름까지 부드러운 싹을 채취하여 언제든지 만들 수 있지만 맛과 향은 이른 봄의 새싹이 으뜸이다. 여름에는 쓴맛이 너무 강하여 맛과 향이 떨어진다. 이른 봄.. 2017. 7. 13. 효소음료 선택기준 6가지 효소음료 선택기준 6가지1. 사용 목적을 확실히 하기 평소의 건강을 유지하는 것이 목적인지, 예방적인 차원인지, 아니면 질병의 치료가 목적인지, 또 미용이 목적이든지, 비만을 개선하고 싶다는 등의 목적을 분명하게 정하는 것이 보다 효율을 높일 수 있다. 2. 과거의 지명도에 사로잡히지 말 것 유명하니까, 이름이 알려져 있으므로(지명도가 높으니까)...... 이런 것 보다 가장 중요한 것은 효소음료 그 자체의 품질이다. 3. 미각에 좋은 것을 고르고 이상한 냄새가 나는 것은 선택하지 말 것 약초 효소 등은 약초가 갖는 고유의 냄새가 나지만 이상한 냄새가 나는 것은 하등품이므로 조심해야 한다. 4. 원료 식물이 다양할 것 예를 들면 과일만이라든가 해조만이라든가 등 한쪽으로 치우친것 보다, 각종의 식물을 적당.. 2017. 7. 12. 오늘은 초복 원기회복에 좋은 삼계탕 드세요 오늘은 초복, 원기회복에 좋은 삼계탕 드세요삼복의 첫째 복으로 여름의 시작을 의미하기도 하죠. 오늘은 삼계탕 한 그릇 드시면서 건강도 챙기시고 무더위도 극~뽁~! ㅎㅎ 삼계탕은 어린 닭의 뱃속에 찹쌀과 마늘, 대추, 인삼을 넣고 물을 부어 오래 끓인 음식으로 계삼탕이라고도 한다. 여름철 보신 음식으로 꼽힌다. 연계(軟鷄 : 영계. 병아리보다 조금 큰 닭)를 백숙으로 푹 곤 것을 ‘영계백숙’이라 하였는데 여기에 인삼을 넣어 계삼탕이라고 하다가 지금은 삼계탕으로 굳어졌다. 삼계탕을 끓일 때는 한 사람이 혼자 먹기에 알맞은, 작은 크기의 어린 닭을 구해서 배를 가를 때 되도록 조금만 갈라 내장을 빼내고 안에다 불린 찹쌀과 인삼, 대추, 마늘 등을 넣고 밖으로 빠져 나오지 않도록 실로 묶고 물에 넣어 서서히 끓.. 2017. 7. 12. 콘텐츠 전략 정보수집 방법 콘텐츠 전략 정보수집 방법내 사업의 주요 타겟 시장에 의미 있는 무료 리포트를 작성하는건 중요한 포인트중 하나입니다. 결론 부터 말씀 드리면, 무료 소책자 작성을 위한 콘텐츠 작업의 최우선은 '정보수집'입니다. 정보수집 이라고? 네. 그렇습니다. 1) 내가 지금 하고 있는 사업 영역에서, 자체적으로 알게된 정보나 노하우(오랜시간 축적된 경험으로 아는것들)가 있다면 공개 가능한 범위내에서 정리를 해봅니다. ex) 중고 자동차 판매업을 한다고 예를 들면 "중고차 고를 때 5분이면 차량 사고 유무를 정확히 잡아낼 수 있는 관찰 방법""중고차 딜러들이 바가지 씌울 때 가장 잘 써먹는 단골메뉴 7종 모음""여성 운전자들이 첫 차 구매하기 전 유의해서 꼭 읽어야 할 첫 차 장만 요령" 이런식으로 주제를 잡아서 작성.. 2017. 7. 11. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 다음
